有野趣的餐厅,已经成为现代潮人最喜欢的用餐方式

浏览量:297 次

这一定是东伦敦最热门的地点了,盖于1884年位于Commercial Street转角的这栋三层老建筑,最近被改造成为一个潮人喜爱聚集的场所:The Culpeper。



这栋三层的维多利亚时代的建筑,一楼被规划成为年轻人喜爱逗留的小酒馆,入夜之后,从屋内到屋外,挤满了人群。




二楼是时尚白领追随的大厨潮流美食,这个餐厅提供包含前菜、主菜与甜点的完整菜单,菜色不只每日变换,所用的蔬菜更是取自屋顶自家种植的有机蔬菜。从菜园里收获了新鲜的食材,直接进入大厨的厨房就变成了餐桌上的美食,顾客不仅能看到食材的原貌,更能尝到新鲜的味道。



三樓是可以供住宿的民宿,有五间客房,每个房间就像伦敦当地百姓寻常的小公寓,屋内的布置虽不同,但所陈设的家居用品都是本地手作职人的作品。老建筑再利用的素朴与极简,在这个民宿的空间可以体验无遗。

屋顶菜园是城市里最稀有的资源,也是人们追寻田园野趣的香草厨房,是这家店最重要的灵魂。除了种植了各类的有机蔬菜以及大厨们需要的一些香草外,更设有户外吧台与用餐的座位,夏日的傍晚,顶层可以眺望与大笨钟、伦敦眼摩天轮齐名的小黄瓜大厦(Gherkin),这里可是最抢手的位置。


在老建筑里开著时尚新潮的酒吧,新与旧的交融,屋顶有著城市生活享受不到的自然的野趣,民宿空间陈设著质朴的手作家居。大自然、素朴的野趣,美好的生活方式发生在这栋充满了历史韵味的老建筑中,The Culpeper正代表著当代最新潮的生活美学。


从菜园里收获新鲜的食材,直接进入厨房就变成了餐桌上的美食,顾客不仅能看到食材的原貌,更能尝到新鲜的味道,这种简单、素朴、新鲜与安全的饮食方式已经是全球消费者拥抱的趋势,就有如转转会多年来致力推动的〝香草厨房〞,我们所讨论的并不只是空间形式而是生活方式与饮食文化,为自己或家人做一道菜,走入菜园,亲自种点东西,摸摸土壤,享受自然的野趣,找回接新鲜与无污染食材的安心感。



位于北京草场地的转转会生活美学实验室,一直以来跟着24节气的节奏与韵律,举办各种展览与活动。正在进行的《醃製与发酵》寒露与霜降节气活动,我们引入了东方与西方的生活智慧,无论是腌泡菜、做果酱、还是腌咸鱼。跟随着大自然的韵律,从柴米油盐酱醋茶的物质生活,我们进而追求琴棋书画诗酒花的精神与形而上的生活。

文:转转会

图:The Culpeper




主张恢复人性尺度的生活价值,崇尚简单、素朴、环保、小而美、具艺术特质、独立性、地域风土、多样性、乡村资源、土地伦理、与自然和谐共处的生活方式的转转会,跟着节气过日子-仓库市集回归《转转会生活美学实验室》,将在11月9日-11日,举办《手作之美仓库市集NO.11:跟着节气过日子——立冬篇》。


活动详情:

日期:2018年11月9日(五)~ 2018年11月11日(日)共三天

时间:10:00 -17:00

地点:转转会生活美学实验室

北京市朝阳区草场地艺术区249-3号 (高德、百度地图搜索 转转会)


入场券:30元/人

限量100张早鸟票:9.9元/人

转转严选的顾客们可以使用积分兑换门票啦!!!


扫描二维码购买入场券

转转会仓库节气市集NO.11

徵市集摊主

手作之美‧独立设计‧传统美食‧产地食材

申请截止日期:2018.11.3
索取参展资料,请扫二维码填写资料(专人与您联系)

立冬市集日期:2018.11.9-11.11


立冬

加入《手作之美创业联盟》

觉得势单力薄吗?请加入转转会【手作之美创业联盟】,我们将搭建产品销售渠道、媒体营销团队、创业服务平台。透过与主流媒体如电视、平面报章杂志,网络、自媒体、实体活动、博览会、定期沙龙、主题展览、快闪店等。协助联盟成员实践你的梦。(扫一扫加入)


申请《职人故事》

转转会从2015年1月1日开始,在微信公众平台设立【职人故事】的专栏,报导真人真事,他们的梦想、他们如何成为能主导自己生活的主人。他们做到了,你的梦想也可能实践。(扫一扫加入)


 转转会女主人

转转会女主人成琳是位建筑学博士,也是资深收藏家,她喜爱自然、美食与艺术,更喜欢朋友。为了分享艺术与生活的美好,她在不同的国家居住时,总喜欢在自宅中举办派对,与朋友分享艺术与生活的美好,退休后除了四处旅行外,时常逗留北京,与许多艺术家、收藏家、文人雅士过从往来。生活是需要自己创造的,创意源自于对生活的热情,这些美好的点滴逐渐形塑成我们真实的人生。

欢迎转转会的微信会员,直接申请加入成琳博士的朋友圈(drchenlin6)或扫上图二维码加入。览会、定期沙龙、主题展览、快闪店等。协助联盟成员实践你的梦想。

转转会

生活美学第一品牌

官方订阅号

合作 | 投稿 | 发布  请留言

转载 请注明出处

2008年成立的转转会是著名的收藏家组织,也是推动中国生活美学的第一品牌,以推动中国新民艺复兴、艺术进入生活,手作与日用之美为主要宗旨。

 
®关于本站文章™ | 若非注明原创,默认 均为网友分享文章,如有侵权,请联系我们™
㊣ 本文永久链接: 有野趣的餐厅,已经成为现代潮人最喜欢的用餐方式